平成29年度最後のクロダマル物語 「豆腐作り体験」実施！（2018/1/28）

　　　

平成29年度最後のクロダマル物語

「豆腐作り体験」実施！

１、日　時：平成30年1月28日（日）　

9時30分～12時00分

　　２、場　所：宇佐市四日市コミュニテェーセンター

３、参加者：38名

　　　クロダマルの生産量日本一を誇る

宇佐市のクロダマル物語を企画して、
2年目となる。

よりもの郷の圃場で
7月2日 大豆播種体験、
10月22日 枝豆刈体験、
12月10日 大豆収穫体験、
そして今回の豆腐作り体験である。

身深先生の豆腐作りの説明

　　　身深食品の社長である身深氏の指導の下、
高校生・幼児を含めた38名は
それどれのテ－ブルで豆腐作りに挑戦、
「センセーイこれでいいですか」と尋ねられ、
身深先生大忙し。

クロダマルをミキサーに

砕いたクロダマルを火にかけ混ぜる

ザルでこす

　　出来上がりは失敗したテーブルもありましたが、
まずまずの出来であった。

おからサラダづくり

そして昼食は自分達が作った豆腐と
キュウリ、マヨネーズ、調味料等を
加えたオカラを試食。

皆さん美味しそうに笑顔で食べていた。

後藤会長もおいしそう

みんなで試食

※クロダマル物語はクロダマル実行委員会、
橋津営農組合「よりもの郷」、
北馬城地区まちづくり協議会
三者の共催です。

この企画は、クロダマルの知名度を高め、
ブランド化を目出す事と
北馬城地区の名所・旧跡等を案内して
観光をアピールして、
地域の活性化を図るのが目的です。

今年で2年経過して口コミなどにより、
クロダマルの知名度が徐々に浸透しており、
「よりもの郷」には多方面から注文があり、
今年は完売の予定です。

体験に参加された方及び関係者の皆さん
ありがとうございました。

来年は最後の企画となります。

多くの参加をお願いします。